Alimentação e Saúde: a obesidade como desafio global

Esta é a primeira parte da coluna “Alimentação e Saúde” com a participação da professora e pesquisadora Cinthia Betim, da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA/Unicamp). Cinthia é nutricionista, mestra e doutora em Alimentos e Nutrição. Atua especialmente nos temas: nutrição, alimentos funcionais, antioxidantes, inflamação, consumo alimentar. Fique ligado! Tem muito assunto interessante por vir na coluna Alimentação e Saúde! … Continuar lendo Alimentação e Saúde: a obesidade como desafio global

#32 – Jornalismo científico, obesidade, mudanças climáticas e mais

Conheça mais sobre o universo da ciência, tecnologia e inovação! Aqui você se informa sobre novidades recentes e também ouve análises em profundidade e dicas culturais, tudo relacionado à CT&I. Veja só os destaques desta primeira edição do Oxigênio em 2017, nosso segundo ano online: #Pauta Principal: O jornalismo faz parte das atividades que fomentam a cultura científica. Um estudo espanhol analisa a importância de … Continuar lendo #32 – Jornalismo científico, obesidade, mudanças climáticas e mais

Educadora física Ester Mendes fala sobre obesidade e exercício

Esta é a estreia da coluna da educadora física, Ester Mendes, com o tema “Obesidade e Exercício”. Ela fala sobre obesidade e exercício e como pesquisas recentes tratam o assunto. A obesidade é resultado de um balanço energético inadequado onde a quantidade de energia ingerida é muito maior do que a quantidade de energia gasta. Para perder peso, a solução deveria ser simples: aumentar o … Continuar lendo Educadora física Ester Mendes fala sobre obesidade e exercício