Alimentação e Saúde: dieta e sustentabilidade

A coluna Alimentação e Saúde tem uma nova participação do professor e pesquisador Jorge Behrens. Ele atua na Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Os comentários de Behrens são sobre a relação entre a nossa alimentação e a sustentabilidade do planeta. Segundo o professor, melhorar a nossa dieta ingerindo mais vegetais, por exemplo, não é algo importante só para o … Continuar lendo Alimentação e Saúde: dieta e sustentabilidade

#36 – Pesquisas sobre circo, punição na ciência, alimentação sustentável e mais

O programa Oxigênio nº 36 traz o circo para a #Pauta Principal. Como as artes circenses se relacionam com a educação e diferentes âmbitos da sociedade atual? Essa e outras questões são respondidas pelo professor Marco Bortoleto coordenador do grupo de pesquisa Circus na Unicamp em entrevista à repórter Nádia Salmeron. O programa tem também o #Arquivo da Ciência com uma matéria sobre o tema … Continuar lendo #36 – Pesquisas sobre circo, punição na ciência, alimentação sustentável e mais

Alimentação e Saúde: a química dos gostos, sabores e cheiros

A coluna Alimentação e Saúde trouxe, nas duas edições anteriores, a participação da pesquisadora e professora Cinthia Betim da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Desta vez, a coluna conta com a participação de Jorge Behrens que é químico e doutor pela mesma faculdade, e atualmente também é professor e pesquisador. O assunto explorado nos comentários de Behrens é a … Continuar lendo Alimentação e Saúde: a química dos gostos, sabores e cheiros

#34 – Saúde mental, Teoria da Evolução, química e mais

A saúde mental está em destaque nesta que é a edição nº 34 do Oxigênio. O programa traz resultados de pesquisa e pontos para o debate sobre a assistência psicológica e psiquiátrica no meio acadêmico. Saiba mais sobre esse tema e confira outros temas nesta edição: Ao ingressar na universidade, estudantes de graduação e pós-graduação passam por inúmeras mudanças colocando à prova a saúde mental. … Continuar lendo #34 – Saúde mental, Teoria da Evolução, química e mais