Alimentação e Saúde: dieta e sustentabilidade

A coluna Alimentação e Saúde tem uma nova participação do professor e pesquisador Jorge Behrens. Ele atua na Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Os comentários de Behrens são sobre a relação entre a nossa alimentação e a sustentabilidade do planeta. Segundo o professor, melhorar a nossa dieta ingerindo mais vegetais, por exemplo, não é algo importante só para o … Continuar lendo Alimentação e Saúde: dieta e sustentabilidade

#36 – Pesquisas sobre circo, punição na ciência, alimentação sustentável e mais

O programa Oxigênio nº 36 traz o circo para a #Pauta Principal. Como as artes circenses se relacionam com a educação e diferentes âmbitos da sociedade atual? Essa e outras questões são respondidas pelo professor Marco Bortoleto coordenador do grupo de pesquisa Circus na Unicamp em entrevista à repórter Nádia Salmeron. O programa tem também o #Arquivo da Ciência com uma matéria sobre o tema … Continuar lendo #36 – Pesquisas sobre circo, punição na ciência, alimentação sustentável e mais

Alimentação e Saúde: doenças crônicas não transmissíveis

A coluna Alimentação e Saúde novamente conta com a participação de Cinthia Betim, nutricionista, mestre e doutora pela Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), onde é professora e pesquisadora. Cinthia explica como a nossa dieta do dia a dia tem relação com as doenças crônicas não transmissíveis, responsáveis pela morte de 38 milhões de pessoas a cada ano. Entenda o … Continuar lendo Alimentação e Saúde: doenças crônicas não transmissíveis

#35 – Marcha pela Ciência, Museu do Ar e do Espaço e mais

A Marcha pela Ciência está na #Pauta Principal desta edição nº 35 do Oxigênio. A mobilização aconteceu em diversas cidades do mundo, inclusive no Brasil, em 22 de abril, data em que se comemora o Dia da Terra.   Para falar sobre a Marcha pela Ciência, o repórter Gustavo Almeida fez um bate-papo com convidados: Dayane Machado e Flavia Virgínio, organizadoras do evento em São … Continuar lendo #35 – Marcha pela Ciência, Museu do Ar e do Espaço e mais

Alimentação e Saúde: a química dos gostos, sabores e cheiros

A coluna Alimentação e Saúde trouxe, nas duas edições anteriores, a participação da pesquisadora e professora Cinthia Betim da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Desta vez, a coluna conta com a participação de Jorge Behrens que é químico e doutor pela mesma faculdade, e atualmente também é professor e pesquisador. O assunto explorado nos comentários de Behrens é a … Continuar lendo Alimentação e Saúde: a química dos gostos, sabores e cheiros

Alimentação e saúde: doenças inflamatórias intestinais

Na coluna Alimentação e Saúde, Cinthia Betim, explica o que são as doenças inflamatórias intestinais. Os casos têm aumentado entre adultos e crianças, principalmente em países industrializados. Nossa colunista é nutricionista, mestre e doutora pela Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) onde é professora e pesquisadora. Continuar lendo Alimentação e saúde: doenças inflamatórias intestinais

#33 – Lei de Migrações, inflamação intestinal, 100 anos sem Oswaldo Cruz e mais

Nesta edição nº 33 do programa Oxigênio, você vai se entender a proposta da Lei de Migrações, se informar sobre a doença inflamatória intestinal, e ainda conhecer mais sobre a vida Oswaldo Cruz entre outros temas em pauta. Confira:   Vivemos uma crise humanitária com mais de 240 milhões de pessoas – mais do que a população brasileira inteira – deslocadas de seus locais de … Continuar lendo #33 – Lei de Migrações, inflamação intestinal, 100 anos sem Oswaldo Cruz e mais

Alimentação e Saúde: a obesidade como desafio global

Esta é a primeira parte da coluna “Alimentação e Saúde” com a participação da professora e pesquisadora Cinthia Betim, da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA/Unicamp). Cinthia é nutricionista, mestra e doutora em Alimentos e Nutrição. Atua especialmente nos temas: nutrição, alimentos funcionais, antioxidantes, inflamação, consumo alimentar. Fique ligado! Tem muito assunto interessante por vir na coluna Alimentação e Saúde! … Continuar lendo Alimentação e Saúde: a obesidade como desafio global

#32 – Jornalismo científico, obesidade, mudanças climáticas e mais

Conheça mais sobre o universo da ciência, tecnologia e inovação! Aqui você se informa sobre novidades recentes e também ouve análises em profundidade e dicas culturais, tudo relacionado à CT&I. Veja só os destaques desta primeira edição do Oxigênio em 2017, nosso segundo ano online: #Pauta Principal: O jornalismo faz parte das atividades que fomentam a cultura científica. Um estudo espanhol analisa a importância de … Continuar lendo #32 – Jornalismo científico, obesidade, mudanças climáticas e mais

Semana Nacional de C&T motiva campanha informativa sobre alimentação 

Programa web rádio e podcast lança um conjunto de áudios sobre alimentação durante a SNCT 2016 O programa Oxigênio produziu uma campanha informativa sobre o tema da Semana Nacional de Ciência e Tecnologia (SNCT) 2016: “Ciência Alimentando o Brasil”. O conjunto de spots, ou seja, peças em áudio de pouco mais de um minuto, estão disponíveis para download abaixo. Entre os spots produzidos, alguns abordam dicas … Continuar lendo Semana Nacional de C&T motiva campanha informativa sobre alimentação