Alimentação e saúde: doenças inflamatórias intestinais

Na coluna Alimentação e Saúde, Cinthia Betim, explica o que são as doenças inflamatórias intestinais. Os casos têm aumentado entre adultos e crianças, principalmente em países industrializados. Nossa colunista é nutricionista, mestre e doutora pela Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) onde é professora e pesquisadora. Continuar lendo Alimentação e saúde: doenças inflamatórias intestinais